Что любим готовить?

Поделиться1512009-10-27 11:24:13

Автор: нубука
Суперфлудераст
Зарегистрирован: 2009-01-13
Приглашений: 0
Сообщений: 3004
Уважение: +62
Позитив: +86
Провел на форуме:
13 дней 19 часов
Последний визит:
2012-01-20 13:57:56

а вот эту штуку я готовила на Костин Д.Р. только ее и ели, приятно и обидно немножко, что обо всем другом забыли ))) получается бутербродная масса для намазывания на хлеб и называется она СЕЛЬДЬ РУБЛЕННАЯ

на 4 порции:
филе соленой сельди 100 гр
масло сливочное 50 гр
молоко 2 ст.л.
сыр твердый тертый 2 ст.л.
батон пшеничный 1 ломтик
яблоко 1 шт.
перец красный молотый
яйцо вареное 1 шт.
зелень

филе сельди, замоченный в молоке батон, очищенное от кожицы и сердцевинки яблоко пропустите через мясорубку.
массу соедените с размягченным сливочным маслом, сыром и перцем, перемешать
выложить на блюдо, оформить зеленью.

готовится за 30 минут.

0

Поделиться1522009-10-27 23:34:32

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

Гы, класс! А у меня иногда бывает так, что нада сварганить закусон, а жены под рукой не имеется. Зато имеются кое-какие продукты.

Помидоры мелко режем, филе селедки режем еще мельче, обычно на блендере, твердый сыр тож на блендер, хотя можно и на тёрку. Смешиваем с майонезом. Главное - не солить! Компоненты подбираю на глаз.

Свeжий огурeц 2-3 шт., 2 крутых яйца, зeлeный лук, смeтана 20% жирности
Огурцы нарeзать кружочками, яйца кубиками, мeлко порeзать зeлeный лук. Всe заправить смeтаной по вкусу. Есть сразу жe.

А исчо нарезать колбасы, сыра и открыть банку шпротов. И считай вроде как и стол заполнил, и закусь имеется. Если на стол выставляетсяконьяк, то мона исчо и "Николашку" сварганить.

Лимон нарезать кружочками и посыпать сахаром и молотым кофе.

Ну и мона устраивать гульбище, причём вполне цивилизованное.

0

Поделиться1532009-11-13 21:40:49

Автор: нубука
Суперфлудераст
Зарегистрирован: 2009-01-13
Приглашений: 0
Сообщений: 3004
Уважение: +62
Позитив: +86
Провел на форуме:
13 дней 19 часов
Последний визит:
2012-01-20 13:57:56

люблю еще нарезать хлеба и подрумянит его на сковороде. потом снять и натереть чесноком. очень хорошо как заготовка под бутерброды, в салат в нарезанном виде и под борщец.

0

Поделиться1542009-11-15 01:16:53

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

А можно ещё сделать творожный паштет. :yep: Быстро, вкусно и полезно, особенно при эпидемии гриппа.

Требуется: 8 ломтиков хлеба, 300 г творога, пучок укропа, 1 яй- цо,
0,5 ст. сметаны, 3 зубчика чеснока, соль.

Способ приготовления. Творог положите в миску, вбейте яйцо.
Чеснок истолките с солью и добавьте в творог. Влейте сметану и хорошо перемешайте. Зелень мелко порубите и добавьте в паштет.
Приготовленным паштетом намажьте хлеб.

Попробуйте, не пожалеете.

0

Поделиться1552010-02-07 16:48:50

Автор: ЛАМ
Модератор
Откуда: Севастополь, Россия
Зарегистрирован: 2007-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 11116
Уважение: +78
Позитив: +82
Пол: Мужской
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
2022-04-12 12:30:23

Не, эту тему можно читать только после обеда (завтрака, ужина)!

0

Поделиться1562010-04-06 01:37:55

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

Лия написал(а):

Не могу понять, от чего это зависит

От настроения. :dontknow: Ты разве не знала?

0

Поделиться1572010-04-06 02:16:09

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

Лия написал(а):

Хм. Я подозревала))

Это хорошо. И истинно по интеллигентски.

0

Поделиться1582010-04-16 23:58:42

Автор: ЛАМ
Модератор
Откуда: Севастополь, Россия
Зарегистрирован: 2007-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 11116
Уважение: +78
Позитив: +82
Пол: Мужской
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
2022-04-12 12:30:23

Самый простой витаминный салат.
1 пучок салата, 1 пучок зелёного лука, 1 яблоко, желательно сладкое и майонез.
Салат и лук мелко нарезаются, яблоко натирается на тёрке. Смесь посолить и заправить майонезом.Вкуснотища!
Можно усложнить состав и добавить два куринных яйца, сваренных вкрутую и мелко нарезанных.
Такой салат я делал на свой ДР. :yep: В итоге осталось всё, кроме него. Смели аж бегом.

0

Поделиться1592010-04-17 00:46:14

Автор: LENKA
Грандфлудер
Зарегистрирован: 2007-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1805
Уважение: +30
Позитив: +27
Провел на форуме:
4 дня 0 часов
Последний визит:
2010-11-07 01:51:58

Люблю, чтобы мне готовили ))) А после Киева я люблю все.

0

Поделиться1602010-04-17 00:53:07

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

LENKA написал(а):

А после Киева я люблю все.

А почему после Киева? :huh: Шо за тайна така?

0

Поделиться1612010-04-18 23:12:08

Автор: LENKA
Грандфлудер
Зарегистрирован: 2007-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 1805
Уважение: +30
Позитив: +27
Провел на форуме:
4 дня 0 часов
Последний визит:
2010-11-07 01:51:58

когда мы пропили суточные на 2 дня вперед ..... пельмени и хрень из макдональдза - были пределом мечтаний ))))

0

Поделиться1622010-04-23 01:47:18

Автор: ЛАМ
Модератор
Откуда: Севастополь, Россия
Зарегистрирован: 2007-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 11116
Уважение: +78
Позитив: +82
Пол: Мужской
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
2022-04-12 12:30:23

LENKA написал(а):

когда мы пропили суточные на 2 дня вперед .....

Только на два? А если бы на неделю? :rolleyes: Тогда три корочки хлеба за счастьн?

0

Поделиться1632010-07-09 11:09:11

Автор: нубука
Суперфлудераст
Зарегистрирован: 2009-01-13
Приглашений: 0
Сообщений: 3004
Уважение: +62
Позитив: +86
Провел на форуме:
13 дней 19 часов
Последний визит:
2012-01-20 13:57:56

урожай - это круто, но когда случается супер-урожай - это нечто. в даном случае нечто - это настоящие нашествие кабачков, которые довели меня до того, что я взяла и надела кабачковой икры литров 7-8. поясню: я абсолютный не фанат консервации и подобных действий. но зато рецепт, который нашла, ну просто прелесть! делюсь:

"Для приготовления кабачковой икры соотношение овощей таково:
4 небольших кабачка или 2 крупных
2 штуки сладкого болгарского перца
2 головки репчатого лука
2 морковки
3-4 зубчика чеснока
4-6 помидора (если помидоров нет, можно взять томатную пасту по вкусу)
Перец горький и душистый
Растительное масло для жарки овощей
Зелень
Если у Вас молодые кабачки, кожуру можно не срезать, а если зрелые или сорт цукини (зеленые), тогда обязательно очистите кожуру и удалите семена.

Принцип приготовления кабачковой икры такой же, как и икры из баклажанов.

Кабачки помойте, очистите от кожуры и измельчите (на мясорубке, в блендере), можно просто мелко нарезать их кубиками. Я перемалываю овощи в процессоре. В этом случае, в перемолотой кабачковой массе образуется много жидкости, поэтому рекомендую процедить её через марлю. Репчатый лук, морковь и болгарский перец тоже мелко измельчите, но вместе не смешивайте. В глубокой сковороде спассеруйте овощи: сначала лук, потом добавьте к нему морковь, и после перец. Когда овощи достаточно прожарятся, добавьте очищенные и порезанные помидоры или томатную пасту. Я готовила икру с томатом, получилось очень вкусно. Затем все овощи смешайте с перемолотыми кабачками. Посолите, поперчите (по вкусу). Тушите до тех пор, пока масса не станет густой (лучше, если Вы будете тушить эту массу в течение часа, тогда лишняя жидкость выпарится, а овощи станут однородными). По окончании тушения в готовую икру можно добавить мелко нарезанный чеснок и зелень." О как! =)

и немного о селедке (ну как же без нее в моей жизни?))). осталось немного сей рыбины после приготовления "шубы" - не выбрасывать же, а просто селедка с луком в маслице, хоть и хороша, но ужо приевшаяся довольно. в поисках нового вкуса можно сделать так: порезать селедку на куски, отдельно перемешать майонез с горчицей и смешиваем полученный соус вместе с рыбой, в холодильник на сутки и получаем отличный закусон. я ее просто с хлебом ела и балдела. в следующий раз я планирую добавить к этому соусу еще зерна горчицы и немного красного болгарского перца.

0

Поделиться1642010-07-09 11:15:06

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

Дашка, какой ты молоток и клещи! :yep: Ты того, не стесняйся, пиши рецепты. :rolleyes: С селёдкой обязательно попробую.

0

Поделиться1652010-07-17 09:50:28

Автор: Валери
Мегафлудер
Зарегистрирован: 2010-06-19
Приглашений: 0
Сообщений: 1196
Уважение: +15
Позитив: +24
Провел на форуме:
5 дней 20 часов
Последний визит:
2011-11-07 00:13:59

Селедка в маринаде - класс!!!
Особенно утречком - чай по-таежному и на кусочек черного хлеба - вот такую селедочку с приправками....

0

Поделиться1662010-07-17 09:52:24

Автор: Валери
Мегафлудер
Зарегистрирован: 2010-06-19
Приглашений: 0
Сообщений: 1196
Уважение: +15
Позитив: +24
Провел на форуме:
5 дней 20 часов
Последний визит:
2011-11-07 00:13:59

Но сегодня к чаю мои мальчишки получили - вот это....ну я же в отпуске, вот и балую....

http://forum.say7.info/topic456.html

0

Поделиться1672010-07-17 09:56:27

Автор: Rayden
Суперфлудер
Зарегистрирован: 2010-07-10
Приглашений: 0
Сообщений: 547
Уважение: +4
Позитив: +1
Провел на форуме:
2 дня 22 часа
Последний визит:
2010-08-13 07:22:20

Валери написал(а):

Селедка в маринаде - класс!!!

на солененькое тянет? Бывает...

0

Поделиться1682010-07-17 10:01:53

Автор: Валери
Мегафлудер
Зарегистрирован: 2010-06-19
Приглашений: 0
Сообщений: 1196
Уважение: +15
Позитив: +24
Провел на форуме:
5 дней 20 часов
Последний визит:
2011-11-07 00:13:59

Регулярно, причем, тебе ли этого обо мне не знать!!!
Я ее абажаю, каждый месяц, дня 3-4.... как и молочный пористый

Отредактировано Валери (2010-07-17 10:03:01)

0

Поделиться1692010-07-17 11:07:45

Автор: Rayden
Суперфлудер
Зарегистрирован: 2010-07-10
Приглашений: 0
Сообщений: 547
Уважение: +4
Позитив: +1
Провел на форуме:
2 дня 22 часа
Последний визит:
2010-08-13 07:22:20

ЛАМ написал(а):

Самый простой витаминный салат.
1 пучок салата, 1 пучок зелёного лука, 1 яблоко, желательно сладкое и майонез.

Забавно. Витамины видимо в майонезе)))

0

Поделиться1702010-07-17 11:16:54

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

Rayden написал(а):

Забавно. Витамины видимо в майонезе)))

Отож, знаток витаминов. А в остальном их шо, быть не могет?

0

Поделиться1712010-07-17 11:25:38

Автор: Rayden
Суперфлудер
Зарегистрирован: 2010-07-10
Приглашений: 0
Сообщений: 547
Уважение: +4
Позитив: +1
Провел на форуме:
2 дня 22 часа
Последний визит:
2010-08-13 07:22:20

Теоретически могет. А могет и не быть. Но в любом случае майонез забьет все и называть такой салат витаминным - странно.

0

Поделиться1722010-07-17 11:31:07

Автор: МИФ
Администратор
Зарегистрирован: 2007-07-11
Приглашений: 0
Сообщений: 16379
Уважение: +116
Позитив: +107
Провел на форуме:
2 месяца 7 дней
Последний визит:
2019-04-28 20:25:40

Ну не знаю, не знаю. :dontknow: Сам делаю и такой букет классный получается. :yep: Да и хрен чем ты то тыблако забьёшь, ежели это кандиль или тама розмарин. :rolleyes: Про зелёный лук вааще молчу. Сделай сам и попробуй.

0

Поделиться1732010-07-17 11:58:35

Автор: Rayden
Суперфлудер
Зарегистрирован: 2010-07-10
Приглашений: 0
Сообщений: 547
Уважение: +4
Позитив: +1
Провел на форуме:
2 дня 22 часа
Последний визит:
2010-08-13 07:22:20

а причем тут букет, если речь о витаминах?

0

Поделиться1742010-07-17 12:17:49

Автор: ЛАМ
Модератор
Откуда: Севастополь, Россия
Зарегистрирован: 2007-07-12
Приглашений: 0
Сообщений: 11116
Уважение: +78
Позитив: +82
Пол: Мужской
Провел на форуме:
1 месяц 1 день
Последний визит:
2022-04-12 12:30:23

Это ты что, Рей!? :rolleyes: Вот сделай, попробуй, а там уж суди, есть в нём витамины или нет, да и про букет заодно.
Кстати, салаты делать люблю. :yep: Разные. А ещё картошку жарю, по своей рецептуре. Девчёнки пробовали, у них ничего не выходит. Так постоянно меня заставляют. Впрочем, об этом я уже писал.

0